茅臺酒 Options
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특히, 일곱에 탁자치기는 오늘날의 젊은 중국친구들 사이에서도 유행하는 술 놀이라고 합니다! 주령이 중국 술 문화의 중요한 부분을 차지하는 만큼 여러 가지 놀이 속에 담겨진 흥미로운 특징들이 참 재미있습니다.
오늘날 우리들이 즐기는 술 게임의 원형이 고대 중국으로부터 나온 것 아닐까하는 의구심을 들 정도로 놀이의 원리가 참 많이 닮아있지 않나요?
茅台鎮在清嘉慶、道光年間造酒已初具規模,據《遵義府志》記載:「茅台酒,仁懷城西茅台村製酒,黔省稱第一。茅台燒房不下二十家,所費山糧不下二萬石」。光緒年間,「茅春、茅台燒春、回沙茅台」已遠銷諸省,其獨特工藝也大體定型。所釀之酒曰「茅台燒」。但古釀造作房被太平天國翼王石達開進攻貴州時所毀。 台灣茅台酒[編輯]
In 1854, in the Taiping Rebellion the city of Maotai was ruined and every one of the distilleries lowered to ruins or abandoned totally. Nine years afterwards, in 1863 a salt service provider from a neighboring town acquired among the deserted distilleries, hired a retired master distiller, and resumed the creation of maotai during the recently Started "Chengyi" distillery and sixteen years afterwards, in 1879, three Renhuai landlords opened the "Ronghe" distillery. It is really Using these two distilleries that most of the methods and profiles of contemporary maotai were being finalized. Originally with the 20th century, with the slide in the Qing dynasty and also the start in the Republic of China, maotai ongoing to get in demand with "tribute liquor" remaining crafted with the ask for on the quick lived Chinese chief Yuan Shikai with the occasion of his coronation as emperor.
ㅋㅋ 큰병의 조그마한 버전 밑의 그림까지 있는 디테일!! 요건 여행갈때 하나씩 들고 다녀도 되겠네요~
맥주는 중국에서 가장 많은 종류를 자랑하는 술로, 각 지방마다 고유 브랜드를 가진 것이 많습니다. 예를 들면 남경 지방의 '남경맥주', 청도의 '칭다오맥주', 연경의 '연경맥주' 같은 식이지요!
중국에서 사업하는 사촌형이 가지고 온 녀석인데잘 모를때는 왜 마오타이 안가지고 왔냐고 막머라고 했었다...
한화로 몇 만원이나 차이가 나다보니 오히려 저렴해서 관심이 가지 않더군요..
독주다보니 건강생각해서 천천히 즐기시려면 양주처럼 얼음에 녹여드셔도 되십니다~
중국 최고의 명주 마오타이, ‘정치주’라는 별명이 붙어 있다. 중국을 대표하는 술은 황주(黃酒)와 백주(白酒)라고 할 수 있다. 모두 질 좋은 곡물로 빚는 곡주들인데 특히 한국인들의 사랑을 받는 술은 백주 중에서도 수수로 빚는 고량주(高粱酒)다.
그러나 공급은 적고 수요는 많은 만큼 茅臺酒 가짜 마오타이주도 횡행하고 있습니다. 교환학생 시절, 친구에게 선물 받아서 저도 마오타이주(茅臺酒)를 한 번 마셔보았는데요, 술을 마시면 그 향이 목구멍을 통해 내려갔다가 다시 입 안으로 올라와 점점 퍼져나가는 느낌이 일품이랍니다~^^
중국술은 제조방법에 따라 발효(양조)주·증류주·배합주로 나뉩니다. 일반적으로는 백주·황주·노주·과실주·맥주로 분류하는데요, 각각의 술을 제조하는 방식과 특징을 소개하겠습니다!
혀로 맛을 보려하시지 마시고 바로 목구멍으로 삼켜버리세요~ 쓰지요..써..독하지요..독해..
우리나라에서는 연태고량주나 이과두주가 가장 많이 팔리는 백주이지만 이제는 사람들이 수정방(수이징팡)이나 양하대곡, 마오타이주 같은 중⋅고급 중국 백주에 대해서도 많은 관심이 늘고 있습니다. 친구들과 술을 마시다 보면 정말 좋은 중국술은 숙취도 없고 깔끔하다는 평입니다.